آش یکی از غذاهای اصیل ایرانیست که در تمام ایران پخته میشه. آش ها از تنوع زیادی برخوردارند و معمولا هر شهری آش مخصوص به خودش رو داره. آش رشته هم که از متدوال ترین آش هاست و در هر شهری متفاوت پخته میشه. چون یک غذای سنتی و اصیله معمولا هرکسی اون رو مطابق با دستوری که از مادر یا مادر بزرگش یاد گرفته، طبخ میکنه. یک سری نکات ریز وجود داره که ممکنه تا حالا بهشون توجه نکرده باشید، بد نیست برای داشتن یه آش خوشمزه تر و خوش آب و رنگ ادامه ی مطلب رو بخونید.

فوت و فن های پخت آش

فوت و فن های پخت آش

خیساندن حبوبات

حبوبات رو بهتره قبل از مصرف، حتما خیس کنید. با این کار آنزیم های خاص موجود در اونها آزاد میشه و در نتیجه سریع تر میپزن و راحت تر هضم میشن. همچنین در پوست لوبیاها، ترکیبات قندی پیچیده ای وجود داره که با خیساندن، شکسته میشن. پس اگه شما اونها رو بدون خیس خوردن مصرف کنید، معده و سیستم گوارشیتون اذیت میشه. حبوبات رو از ۲۴ ساعت قبل از مصرف خیس کنید. همچنین گندم و جو رو ۱۲ ساعت قبل از مصرف و بلغور رو ۳ ساعت قبل از مصرف خیس کنید. در مدت زمان خیساندن حبوبات و غلات، دو تا سه بار، آب اونها رو عوض کنید. اگه در شرایطی فرصت خیساندن حبوبات رو نداشتید، می تونید از مقدار خیلی کمی جوش شیرین استفاده کنید تا حبوبات سریع تر پخته بشن و معده شما کمتر اذیت بشه.

خیساندن حبوبات

خیساندن حبوبات

نعنا داغ

نعنا داغ در بعضی از آش ها مثل آش چغندر، جز اجزای اصلی حساب میشه و در بعضی از آشها هم برای تزیین و خوش رنگ تر شدن، ازش استفاده میکنن. برای تهیه نعنا داغ، یک چهارم پیمانه روغن رو روی حرارت قرار بدید تا گرم بشه. دو قاشق سوپ خوری نعنا خشک رو به اون اضافه کنید، به محض داغ شدن روغن، اون رو از روی حرارت بردارید. در تهیه نعنا داغ نکته ی مهم اینه که نعنا رو نباید در روغن داغ ریخت، بلکه روغن باید فقط کمی گرم باشه و به محض داغ شدن روغن باید نعنا داغ رو از روی حرارت بردارید تا رنگ اون سیاه نشه.

نعنا داغ

نعنا داغ

پیاز داغ

پیاز داغ یکی از اصلی ترین مواد در اغلب آش ها به حساب میاد. همیشه سعی کنید پیاز داغ رو تازه تهیه و مصرف کنید، چون در کیفیت نهایی آشتون موثره. برای تهیه پیاز داغ، پیازها رو خلالی کرده و در آب جوش بریزید، پس از چند جوش، اونها رو در صافی خالی کنید و بعد روی یک دستمال تمیز پهن کنید تا آب اونها کاملا گرفته بشه. در این مرحله بهتره کمی زردچوبه یا زعفرون برای خوش رنگ تر شدن پیاز داغتون به پیاز ها اضافه کنید. روغن رو در ماهیتابه ریخته و اجازه بدید کاملا داغ بشه. اگه می خواید میزان زیادی پیاز داغ درست کنید، پیازها رو کم کم در روغن بریزید. در ابتدا پیازها رو هم نزنید وقتی شروع کردن به طلایی شدن مرتب اونها رو هم بزنید تا کاملا ترد بشن. پیاز ها رو از روغن کشیده و در صافی بریزید.

پیازداغ

پیازداغ

سیر

سیر به صورت های مختلفی در انواع آش ها مورد استفاده قرار میگیره. در بعضی از آش ها از سیر تازه به همراه برگش استفاده میشه در بعضی ها هم از سیر رسیده خام یا سیر سرخ شده. همه ی ما میدونیم که سیر خواص زیادی داره و بهتره که اون رو به صورت خام و تازه مصرف کنیم. پس اگه با بوی سیر مشکلی ندارید اون رو به صورت خام توی آش بریزید چون واقعا طعمش رو فوق العاده می کنه. ولی اگه خواستید از سیر داغ استفاده کنید، برای تهیه سیر داغ، سیرها رو حتما به یک اندازه خورد کنید، از یک رنده تیز یا سیر خورد کن کمک بگیرید. روغن رو به اندازه ای که روی سیرها بیاد، در ماهیتابه بریزید. برای طلایی شدن سیر داغ کمی زردچوبه به اون اضافه کنید. بعد از اینکه روغن کاملا داغ شد، سیرها رو اضافه کنید. ممکنه اولش چسبناک بشن ولی بعد کم کم سبک شده و ترد میشن. سیرداغ رو باید مدام هم بزنید. به محض اینکه سیرها سبک و طلایی شدن اونها رو از روی حرارت بردارید و در صافی بریزید. سیر زود سرخ میشه و اگه سیر رو بیش از حد سرخ کنید، تلخ میشه.

سیر

سیر

تخم گشنیز

نمیدونم شما تا به حال توی آش هاتون از این ادویه استفاده کردید یا نه، من بهتون توصیه میکنم که حتما امتحانش کنید. اکثر آش هایی که درست میکنیم، حبوبات دارند و ممکنه گاهی باعث اذیت شدن معده بشن. تخم گشنیز فواید زیادی داره که یکی از اونها کمک به هضم راحت تر غذاست. علاوه بر اون یک ادویه خوش عطر و طعمه. برای استفاده از تخم گشنیز در آش، دونه های اون رو نیم کوب کنید و کمی در روغن تفت بدید. همچنین میتونید بعد از درست کردن پیاز داغ در آخر تخم گشنیز رو به پیازها اضافه کرده و چند دقیقه تفت بدید.

تخم گشنیز

تخم گشنیز

سبزی آش

همه این رو میدونن که وقتی سبزی آش تازه باشه، خیلی خیلی خوشمزست. سبزی جز اصلی اکثر آش هاست. هر آشی سبزی خاص خودش رو داره. رعایت میزان سبزی ها طبق دستور و استفاده از سبزیجات تازه، طعم آش شما رو فوق العاده میکنه. پس همیشه سعی کنید سبزی آش رو تازه تهیه و مصرف کنید. ولی خب خیلی وقت ها هم نمیشه و آدم مجبوره که سبزی رو از قبل تهیه کنه. اگه قصد فریزر کردن سبزی رو دارید، بعد از شستن، خشک کردن و خرد کردن، اونها رو با توجه به نیازتون بسته بندی کنید. برای بسته بندی کردن، سبزی ها رو در یک نایلون ریخته و اونها رو پهن و نازک کنید و بعد فریز کنید. در هنگام استفاده برای داشتن طعمی بهتر و خواص بیشتر، اونها رو مستقیما به آشتون اضافه کنید و نذارید از قبل بیرون که آب بشه. بیشتر از دو تا سه ماه سبزی فریزری رو نگه ندارید.

سبزی آش

سبزی آش

فروش پاهای بریده شده انسان در رستوران! + عکس




به گزارش گروه ترجمه پناهگاه موزیک،یک رستوران چینی در ایتالیا پس از آنکه پیشخدمت آن عکس وحشتناکی از سرو کردن پای انسان برای شام در این رستوران را در فضای مجازی به اشتراک گذاشت، متهم شد.


این پیشخدمت که ادعا کرده این عکس را در آشپزخانه این رستوران گرفته است، دو پای قطع شده و تا حدودی تجزیه شده انسان را در یک کاسه آبی رنگ نشان می دهد.


طبق گفته های پیشخدمت یک اسلونیایی که به همراه دوستش به رستورانی در پادوا در شمال ایتالیا رفته بود درخواست خوراک پنجه خرس را کرده که به ادعای پیشخدمت آن، با این صحنه روبه رو شده است.


 


 


دانلود آهنگ جدید محسن ابراهیم زاده دونه دونه

امروز برای شما کاربران آپ موزیک ترانه دونه دونه با صدای محسن ابراهیم زاده را آماده کرده ایم

Exclusive Song: Mohsen Ebrahimzadeh – “Doneh Doneh” With Text And Direct Links In UpMusic

fgh 1 دانلود آهنگ محسن ابراهیم زاده دونه دونه

♪♪♫♫♪♪♯

شعر و آهنگسازی : محسن ابراهیم زاده / تنظیم کننده : مصطفی مومنی

پس از موفقیت آهنگ های گرداب و تو یار منی این بار محسن ابراهیم زاده برای شما طرفداران ترانه ای جدید بنام دونه دونه آماده کرده است

منتظر پخش سراسری و برای اولین بار از رسانه آپ موزیک باشید …

UpMusicTag دانلود آهنگ محسن ابراهیم زاده دونه دونه

♪♪♫♫♪♪♯

محسن ابراهیم زاده دونه دونه

منبع ( source ) : دانلود آهنگ محسن ابراهیم زاده دونه دونه

پیدا شدن انگشت بریده انسان داخل سوپ رستوران! + عکس




به گزارش گروه ترجمه پناهگاه موزیک، زنی که به همراه اعضای خانواده اش برای صرف غذا یکی از بهترین رستوران های شهر رفته بود داخل ظرف سوپ اش یک تکه انگشت بریده انسان را دید.


پیدا شدن چیزی شبیه انگشت بریده انسان داخل سوپ ماهی در یکی از رستوران های تایوان مثل یک بمب در فضای مجازی صدا کرد،تمام افرادی که این عکس را دریافت کرده بودند مطمئن بودند که این قضیه واقعیت دارد.


تکه مشابه انگشت انسان در حقیقت یکی از اعضای داخلی بدن ماهی بود که در بخشی از دستگاه گوارش حیوان دریایی قرار داشت. عضوی که مربوط به حفره شکم و داخل معده ماهی قرار دارد. این عضو داخلی ماهی برای کنترل حرکت او داخل آب و یا همان کیسه شنای او است که شباهت بسیاری به انگشت انسان دارد.پوست چروکیده این عضو داخل شکم ماهی شباهت با انگشت را بیشتر می کرد.


در کلیپی که دختر خانواده در فضای مجازی منتشر کرد ثابت شد که این بخش داخل سوپ به راحتی له می شود و هیچ استخوان و ناخنی که می تواند در انگشت انسان باشد ندارد.


انگشت-بریده


اخبار اختصاصی سایت پناهگاه موزیک را از دست ندهید:


گوشت گربه و کلاغ در ظرف غذای مردم فقیر در روستاهای زابل ! +تصاویر ناراحت کننده


دستگیری سه بازیگر زن معروف در توالت یک رستوران! + عکس


لحظه تکان دهنده سیگار کشیدن دختر ۳ ساله با پدرش+ فیلم


جدیدی بازیگر نقش «غلامرضا تختی» شد


دردسر زیبایی دماغ عروس سلطنتی برای زنان دنیا + عکس


اولین عکس حسین‌ الله‌کرم پس از تصادف مشکوک در بیمارستان


نقشه شیطانی معلم خصوصی برای دانش آموز خوش تیپ + عکس


نقش یک دختر فومنی در یک فیلم مردم رشت را به خیابان ریخت!


شوهر بی حیا و هستی را در وضعیت بدی در خانه دیدم!


اشک های تازه داماد که قاضی دستور انتشار عکس بدون چهره او را داده است + فیلم گفتگو و عکس


تجاوز مرد هوس باز به دختر دوست صمیمی اش / وقتی شوهرم فهمید خون جلو چشمانش را گرفت


آبپاش شهرداری این جوان را هنگام کثافتکاری پشت شمشادها غافلگیر کرد! + فیلم


تجاوز وحشیانه به دختر دانشجوی شهرستانی توسط پارسا و ۳ دوستش


دانلود آهنگ سامان جلیلی اینه عادتم

همین الان دانلود کنید و گوش دهید به آهنگ زیبای اینه عادتم با صدای سامان جلیلی

Exclusive Song: Saman Jalili – “Ine Adatam” With Text And Direct Links In UpMusic

… جهت تکمیل آرشیو …

try دانلود آهنگ سامان جلیلی اینه عادتم

شعر و آهنگسازی : سامان جلیلی / تنظیم کننده : امید علیجانی

♪♪♫♫♪♪♯

قسمتی از متن ترانه:

همینکه من روانیتم به مو رسیده طاقتم خود تو دادی عادتم

hamin ke man ravanitam be moo reside taghatam khod too dadi adatam

UpMusicTag دانلود آهنگ سامان جلیلی اینه عادتم

عادتم درسته واسه داشتنت اثر نکرده عادتم محاله ترک عادتم ترک عادتم

adatam doroste vase dashtanet asar nakarde adatam mahale tark adatam

♪♪♫♫♪♪♯

سامان جلیلی اینه عادتم

منبع ( source ) : دانلود آهنگ سامان جلیلی اینه عادتم

دانلود آهنگ بهنام صفوی فوق العاده

هم اکنون آپ موزیک برای شما کاربران ترانه فوق العاده با صدای بهنام صفوی با کیفیت 320 و 128 آماده کرده

خواننده و آهنگسازی : بهنام صفوی

Exclusive Song: Behnam Safavi – “Fogholadeh” With Text And Direct Links In UpMusic

… جهت تکمیل آرشیو …

ert 2 دانلود آهنگ بهنام صفوی فوق العاده

متن آهنگ فوق العاده بهنام صفوی

♪♪♫♫♪♪♯

من یه عمره آزگار پی تو می گشتم

man ye omre azegar peye to migadhtam
♪♪♫♫♪♪♯ با یه قلب بی قرار پی تو می گشتم ♪♪♫♫♪♪♯
دست روی دلم نذاز دست بذار تو دستم

dast roye delam nazar dast bexar ro dastam
آخه من دیوونه وار دل به تو بستم
مثه ابرای بهار باریده چشمام
توی بیداری و خواب تورو دیده چشمام
♪♪♫♫♪♪♯ مثه ماه به من بتاب تا جون بگیرم ♪♪♫♫♪♪♯
من دیگه بدون تو جایی نمیرم
جایی نمیرم تو فوق العاده ای
هرجا بخوای بری
من همراه تو هستم
♪♪♫♫♪♪♯ دستامو پس نزن ♪♪♫♫♪♪♯
اینو بدون که من
دل به عشق تو بستم♪

UpMusicTag دانلود آهنگ بهنام صفوی فوق العاده
منو از عاشقی منصرف نکن♪
من دیگه محاله که خام بشم
♪♪♫♫♪♪♯ این علاقه خیلی وحشتناکه ♪♪♫♫♪♪♯
حتی فکرشم نکن رام بشم
وقتی هستی من یه جوره دیگـم

vaqri hasti man yehore dg am
غصه هام یکی یکی کم میشه
♪♪♫♫♪♪♯ من رو عشق تو تعصب دارم ♪♪♫♫♪♪♯
سر تو با همه حرفم میشه
با همه حرفم میشه تو فوق العاده ای
هرجا بخوای بری من همراه تو هستم♪

♪خواننده و آهنگسازی : بهنام صفوی♪
دستامو پس نزن اینو بدون که من♪
دل به عشق تو بستم تو فوق العاده ای

del b eshghe to bastam to foqoladei
♪♪♫♫♪♪♯ من همراه تو هستم ♪♪♫♫♪♪♯
دستامو پس نزن
دل به عشق تو بستم

♪♪♫♫♪♪♯

بهنام صفوی فوق العاده

منبع ( source ) : دانلود آهنگ بهنام صفوی فوق العاده

پناهگاه موزیک: زوج مسنی با از دست دادن تعادلشان در پله برقی به پشت افتادند و به پایین غلتیدند.

حجم ویدیو: ۵٫۵۴M
|